火焰虾
火焰虾的做法与步骤
- 第1步.
大虾洗净去虾线
- 第2步.
用竹签串起来
- 第3步.
串好的大虾备用
- 第4步.
油热后放入大虾，用勺子把油从虾尾的地方淋下去
- 第5步.
炸到微焦
- 第6步.
盛出放在吸油纸上稀释余油备用
- 第7步.
洋葱切丝，小米辣切段，蒜切末，葱切段，姜切片
- 第8步.
热油下锅，放入上面所有的食材翻炒出香味
- 第9步.
加入半勺糖，半勺盐，1勺生抽，1勺耗油
- 第10步.
半勺白胡椒粉，半杯水，煮到浓稠
- 第11步.
把煮好的酱汁刷在大虾上
- 第12步.
竖着包裹在锡纸里
- 第13步.
在锡纸外面淋上50°以上的白酒
- 第14步.
四外圈一周尽量都淋上
- 第15步.
在盘子里点火，等火焰熄灭
- 第16步.
打开撒点葱花开动吧~
- 第17步.
非常好吃哦~
