浓郁番茄鸡肉丸意面

浓郁番茄鸡肉丸意面的做法与步骤

1. 1.

   鸡胸肉剁碎，加入剩下的调料搅拌均匀，搓成丸子。平底锅倒少许油，将丸子煎熟，呈出备用。

2. 2.

   洋葱切碎，蒜切碎，番茄热水焯一下，去皮切碎（可以直接用纯番茄罐头）

3. 3.

   锅内倒少许油，放洋葱和蒜翻炒1分钟至洋葱变色，倒入切碎的番茄翻炒。3分钟左右番茄炒至浓稠，加一勺酱油和少许盐翻炒几下，放入丸子翻炒几下，然后倒入一杯水，放香叶一片。水开后下意面。

4. 4.

   意面煮熟后，尝下味道加适量盐和黑胡椒调味，最后大火收汁到自己喜欢的浓稠度，出锅。（我会收汁到基本无汤，那样番茄更浓郁更好吃）