辣炒茄子条-家庭必备硬菜

辣炒茄子条-家庭必备硬菜的做法与步骤

1. 1.

   🌱将茄子洗干净，去头切成细条备用。放盐腌制十分钟左右

2. 2.

   🌱将茄子捏至脱水，起锅烧油，油热加入准备好的葱姜丝，爆炒出香味。

3. 3.

   🌱放入茄子翻炒，加入1勺生抽，1勺蚝油，2勺白糖，少许鸡精以及少许盐翻炒。

4. 4.

   🌱两分钟后加入一勺豆瓣酱，加少许水翻炒，盖上锅盖煮两分钟。 🌱开大火收汁，关火。