木瓜奶冻
木瓜奶冻的做法说明
一次路过甜品店，女儿指着广告栏问我那是什么，我说木瓜奶冻，问我会做吗？我说学呗😄
木瓜奶冻的做法与步骤
- 第1步.
吉利丁片剪开，放凉水里泡软
- 第2步.
泡吉利丁片的时候处理木瓜，开口，用勺子挖出种子。
- 第3步.
将牛奶、木糖醇、淡奶油、泡软的吉利丁片，放入一个容器，方便一边加热一边搅拌，使木糖醇与吉利丁片完全融化。（没有直接放液化气上的容器可以用水浴加热的方法）
- 第4步.
融化且冷凉后倒入木瓜中，我买的木瓜大约1.5斤左右，配方中奶冻液还有余量，我放入布丁瓶中做了一个布丁奶冻。
- 第5步.
盖上盖子，牙签固定好，放入冷藏18-24h。
- 第6步.
可以吃了😄
小贴士
此配方属于低糖配方，用了木糖醇甜度更是低，也建议大家用低糖的，普通的白砂糖也不要超过15g，自己做就是为了健康，所以更要低糖。
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