鲫鱼汤

鲫鱼汤的做法与步骤

1. 1.

   把鲫鱼洗干净控干水分，背部划刀，姜切若干片（祛寒去腥），葱切断

2. 2.

   起锅烧油，中火煎一个鸡蛋（可以使汤汁更白更浓），盛出来备用，鲫鱼下锅两面煎至金黄中火

3. 3.

   加入开水没过鱼面，放入煎好的鸡蛋，、葱段，姜片，一勺料酒，大火炖10分钟，倒入豆腐，放盐！继续炖5分钟（奶白奶白又有营养的鲫鱼汤出锅了）撒点葱花和香菜装饰一下颜值更好