生腌血蛤

生腌血蛤的做法与步骤

1. 第1步.

   新鲜血蛤用刷子刷干净

   
2. 2.

   沸水加姜片，将血蛤放在漏勺入沸水十秒快速捞起，以免肉质变老。

3. 3.

   用血蛤钳打开血蛤摆盘。

4. 4.

   调汁:剁椒酱＋蒜泥＋米醋＋生抽＋白糖，浇汁撒香菜即可