充满果香的红烧鸡翅
充满果香的红烧鸡翅的做法说明
鸡翅有很多种做法，自创的这种做法是为了入口更香，有葡萄酒的酒香和柠檬汁的味道，适合夏天边啃边喝一杯卡瓦斯。
充满果香的红烧鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
鸡翅两面切两三刀，放入姜碎。
- 第2步.
葱切丝，姜切丁。
- 第3步.
放入一勺料酒，两勺美极鲜酱油，一勺蚝油，一勺蜂蜜腌制20分钟。
- 第4步.
用厨房纸吸掉多余的汁。
- 第5步.
锅中多放一些油，将鸡翅放入煎制两面金黄，要中小火哦。
- 第6步.
两面金黄即可捞出。
- 第7步.
放厨房纸吸油。
- 第8步.
锅中放入切下的鸡翅上的小三角，煎出油捞出。
- 第9步.
倒入葱姜炒香。
- 第10步.
倒入鸡翅翻炒。
- 第11步.
倒入4勺干红葡萄酒。倒入小半碗水大红烧开。
- 第12步.
挤入柠檬汁。
- 第13步.
大火收汁，调入少许盐即可。
小贴士
腌料里有蜂蜜，煎制的时候中小火防止糊锅。
