秒杀餐馆的超简单香浓奶白暖胃猪肚鸡汤

秒杀餐馆的超简单香浓奶白暖胃猪肚鸡汤的做法与步骤

1. 第1步.

   新鲜老母鸡买回来洗干净沥干水分。

   
2. 第2步.

   清洗猪肚。先加面粉直接搓，把粘液搓干净，冲洗。 放姜片，白酒，盐，继续反复搓。冲洗干净。 丢锅里焯水。切成条状。

   
3. 第3步.

   烧一锅开水。 热锅冷油入姜片，爆炒老鸡，倒入白酒，盐，一丢丢白糖，炒到鸡肉有一丢丢焦黄最好。这是汤奶白色的关键！！！！！！

   
4. 第4步.

   倒入猪肚，继续爆炒两三分钟。

   
5. 第5步.

   倒入开水，最大火，加胡椒，党参枸杞当归红枣。

   
6. 第6步.

   大火至汤沸腾，撇去浮沫，倒入高压锅。 小火半小时。

   
7. 第7步.

   适量加点盐调一下味道，出锅，趁热喝就是了。