家常回锅肉
家常回锅肉的做法说明
好久没炒硬菜了，今天过过瘾。
家常回锅肉的做法与步骤
- 第1步.
姜蒜切片小青椒洋葱切丝备用，五花肉煮好切片备用（用筷子能戳得进皮为好）
- 第2步.
开火下油油温7成下五花肉小火炒至表面微黄
- 第3步.
下郫县豆瓣酱 糖 老抽 老干妈豆豉同炒上色后，下蒜片姜片翻炒
- 第4步.
下青椒洋葱丝翻炒，炒至变软，放盐、鸡精起锅
- 第5步.
装盘开吃
小贴士
1五花肉要煮到肉皮筷子能插进2肉炒变色后一直开小火炒其他配料配菜3郫县豆瓣酱本来就有盐起锅时尝尝咸淡再看加不加盐4郫县豆瓣酱用的瓶装娟城。
