西班牙风味大蒜虾
西班牙风味大蒜虾的做法说明
充满鲜味与蒜香味浓郁的料理，透过香气勾起了食欲，虾中吸附饱满蒜风味油的香气，一口咬下虾子弹牙熟成程度刚好，辣椒与蒜香在嘴里久久不散。
西班牙风味大蒜虾的食材和调料
| 虾子 | 10只 |
| 辣椒 | 1根 |
| 鸡高汤 | 100毫升 |
| 小磨坊蒜风味油 | 1大匙 |
| 小磨坊玫瑰盐 | 1/4小匙 |
| 小磨坊鲜磨黑胡椒 | 1/4小匙 |
| 小磨坊鲜磨白胡椒 | 1/4小匙 |
| 小磨坊红辣椒粉 | 1/4小匙 |
| 小磨坊罗勒叶 | 1/4小匙 |
| 小苏打粉 | 1/4小匙 |
| 红酒醋 | 1大匙 |
西班牙风味大蒜虾的做法与步骤
- 1.
虾子去头，开背取沙筋， 辣椒切片。
- 2.
虾子、蒜风味油、玫瑰盐、小苏打粉，放入碗中拌匀。
- 第3步.
平底锅热锅，倒入少许蒜风味油，放入虾子拌炒，炒至虾壳转为鲜红色。
- 第4步.
加入鸡高汤、辣椒片、黑胡椒、白胡椒 、红辣椒粉、罗勒叶、红酒醋，拌炒2分钟后起锅盛盘。
- 第5步.
将虾头与鸡高汤拌炒，熬出来的虾油一起加入炒至收干，味道会更香浓美味。
