麻辣豆干

麻辣豆干的做法与步骤

1. 第1步.

   豆干切斜片。

   
2. 第2步.

   锅中倒油，中小火把豆腐炸到表面微黄。

   
3. 第3步.

   捞出豆干，倒出多余的油。 锅里留一点余油，小火炒香蒜末、花椒、干辣椒。倒入豆干、放生抽、蚝油、八角、冰糖，加少许水，中火煮10分钟左右。

   
4. 第4步.

   汤汁收到差不多干了的时候，加盐、辣椒粉、花椒粉、孜然粒、白芝麻，炒匀。