豆角焖面（素）
豆角焖面（素）的做法与步骤
- 第1步.
豆角去茎 摘成小段
- 第2步.
土豆洗净去皮 切条 西红柿洗净切块（忘拍了）
- 第3步.
热锅烧油 放入豆角煸炒一下
- 第4步.
放入土豆继续炒
- 第5步.
然后放西红柿
- 第6步.
依次加入盐 鸡精 老抽 耗油 味极鲜翻炒均匀
- 第7步.
加入淹过菜的水 盖盖大火烧开
- 第8步.
烧开后将菜汤盛出备用
- 第9步.
锅里留一点汤汁
- 第10步.
放入面条 铺匀盖盖小火焖3-5分钟
- 第11步.
揭开锅盖浇上少量菜汤 盖盖继续焖至菜汤变少或快没有时继续加入菜汤 反复2-3次
- 第12步.
将焖好的菜和面翻拌均匀即可
