酸菜白肉

酸菜白肉的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉清洗一下

   
2. 第2步.

   开水里放姜片，一点点料酒去腥，下五花肉煮熟，五分钟左右。

   
3. 第3步.

   白肉拿出来放凉切成薄片

   
4. 第4步.

   油锅下蒜末，爆香后放入五花肉爆炒三分钟后加入酸菜翻炒三分钟。

   
5. 第5步.

   把肉和酸菜倒入汤锅，加入开水或者煮肉的肉汤，烧开后小火20分钟，加适量盐，味精或者鸡精。

   
6. 第6步.

   酸酸的又很鲜的汤就做好了。拌饭吃一流。