木耳蘑菇炒鸡蛋

木耳蘑菇炒鸡蛋

木耳蘑菇炒鸡蛋的食材和调料

鸡蛋2	个
木耳	10朵
蘑菇	5个
胡萝卜	¼根
蒜苗	2根
盐	适量
鸡精	适量

木耳蘑菇炒鸡蛋的做法与步骤

1.
备好材料，准备起锅烧油
2.
炒鸡蛋，用筷子翻炒，用铲子炒的鸡蛋不够嫩
3.
先下蘑菇，炒1分钟，再下木耳，胡萝卜，翻炒两三分钟
4.
最后下蒜苗，翻拌出锅，不宜过久。不然蒜苗散发不了味道

小贴士

1.鸡蛋用筷子翻炒，不宜过久，成型后再炒半分钟
2.蘑菇先炒一分钟才会嫩
3.蒜苗翻炒十几秒就可以了

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