香菇虾米焖冬瓜
香菇虾米焖冬瓜的做法说明
最爱的冬瓜吃法，记录下做法
图片做的过程中手忙脚乱随意拍的，下次再做时拍美观点替换掉哈哈哈
香菇虾米焖冬瓜的做法与步骤
- 第1步.
大蒜切小粒，热锅热油中小火爆香
- 第2步.
放入泡发好切细条的香菇炒香
- 第3步.
再放入泡软切小粒的虾米炒出香味
- 第4步.
把炒好的香菇和虾米拨到一边，放入切成小块的冬瓜，中小火煸炒一下，炒到边缘微微焦黄
- 第5步.
把所有材料翻炒均匀
- 第6步.
加水至刚好没过食材，大火煮开，水开后转为中火，加盖焖煮
- 第7步.
今天自己吃饭，没煮米饭，加了块米粉一起煮，待冬瓜变软米粉熟透就可以关火了。喜欢浓稠汤汁的朋友可以在冬瓜焖熟透后加少许淀粉勾芡大火收汁
- 第8步.
撒盐，滴入适量生抽，出锅，鲜香味美！
小贴士
干香菇可提前一天晚上加水放入冰箱中泡发
