蒜蓉生蚝家常版
蒜蓉生蚝家常版的做法与步骤
- 第1步.
生蚝洗净摆盘
- 第2步.
蒜头搅碎，小米椒，芹菜切丁，萝卜丁备用
- 第3步.
锅中下油烧热，下蒜头煸炒一会加入小米椒煸炒
- 第4步.
将煸炒完的蒜头小米椒装碗加入生抽，芝麻油搅拌，放置备用
- 第5步.
生蚝依次铺上萝卜丁，调制好的蒜头小米椒，最后加上芹菜丁。
- 第6步.
开水上锅蒸5分钟即可。
小贴士
1、煸炒蒜头小米椒的时候火候不能太大才不会过火烧焦
2、开水蒸的话大概5-6分钟就可以了，蒸太久会缩没了
3、冷水蒸的话可以适当加1-2分钟，但还是不宜过久
