核桃酥

核桃酥

核桃酥的食材和调料

A:干油酥
中筋面粉50克
猪油25克
可可粉3克
B:油面
中筋面粉70克
猪油25克
可可粉2克
温水40克
C:馅心
熟核80克
40克
猪油25克

核桃酥的做法与步骤

  1. 1.

    将干油酥、水油面分别揉成团(盖保鲜膜醒面10分钟)

  2. 2.

    将馅心原料拌匀

  3. 3.

    用大包酥开酥下剂8个,馅心12克/个。

  4. 第4步.

    用钳花夹子夹出核桃形

    核桃酥的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    小钳子夹出核桃纹路

    核桃酥的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    烤箱:上火220度,下火200度。烤20分钟左右。

    核桃酥的做法步骤 第6步

小贴士

生核桃仁180度上下火烤10分钟。

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