减脂必备--金蒜蒸丝瓜
减脂必备--金蒜蒸丝瓜的做法说明
味道清淡，但又蒜香浓郁。特别是蒜末经过炒制之后，更有独特的味道。一黄一绿搭配，也十分养眼，是夏季一道十分爽口的清蒸菜。
减脂必备--金蒜蒸丝瓜的做法与步骤
- 第1步.
2根丝瓜清洗干净。
- 第2步.
将绿皮刮干净，再切成3公分左右的段。
- 第3步.
在丝瓜段的切面处划出花刀，不用太深。
- 第4步.
大蒜一头，拍碎切成蒜茸末
- 第5步.
炒锅加油加热，蒜末入锅中。
- 第6步.
小火慢慢煸炒成金黄色。
- 第7步.
丝瓜摆在盘中，花刀的那面朝上，将蒜末均匀地舀在丝瓜表面。
- 第8步.
将丝瓜入凉水蒸锅中，大火，上汽后蒸5分钟左右。
- 第9步.
蒸好的丝瓜颜色依然碧绿，蒜香扑鼻。
- 第10步.
表面淋生抽，淋蒸鱼豉油会更鲜美。
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