可乐鸡翅

可乐鸡翅的做法与步骤

1. 1.

   鸡翅根肉厚需要从骨头的头部用菜刀往下切出花，便于入味，切好花的鸡翅根可以立在菜板上就OK了

2. 2.

   鸡翅根凉水下锅，水开后撇去浮沫，再捞出备用

3. 3.

   热锅少油放入鸡翅根煎至四周金黄，放入葱姜蒜，翻炒均匀加入桂皮，八角，香叶，花椒继续翻炒

4. 4.

   佐料翻炒出香味后依次加入料酒，生抽，老抽，可乐500毫升，再放入少量冰糖，调小火慢炖30分钟，期间定时查看汁少不少，少的话加入适量可乐避免糊锅

5. 第5步.

   30分钟后，开大火翻炒收汁装盘最后撒上小葱花即可(撒不撒都可以，撒了更好看)