茄子缸豆一锅烧
茄子缸豆一锅烧的做法说明
就是一道下饭神菜👩🏻🍳
茄子缸豆一锅烧的做法与步骤
- 第1步.
缸豆择洗干净，茄子洗净折成小段
- 第2步.
蒜瓣和小红椒
- 第3步.
热锅冷油放入蒜瓣小红椒和茄子，大火转中火翻拌茄子
- 第4步.
茄子烧成这样后转小火
- 第5步.
倒入缸豆转大火翻炒
- 第6步.
倒入料酒和酱油、白砂糖大火继续翻炒，不放盐了，所以酱油多倒点，料酒用量如图所示，酱油用量是家里喝汤的汤勺大概5大勺，白砂糖一小勺
- 第7步.
翻炒均匀后转小火，如图所示
- 第8步.
哇哇哇，可以出锅啦
- 第9步.
装盘开吃
小贴士
①油量比平时炒菜的油要多点②这个季节的茄子很容易熟，小心不要变成茄子泥😂③今天这道菜味道还是平时做的好吃，因为一边拍照一边炒菜弄的手忙脚乱，所以做任何事包括做饭这件小事都要一心一意对待呀，喜欢的话赶紧动手试试
