简单易做凉拌鸡脚

简单易做凉拌鸡脚

简单易做凉拌鸡脚的做法说明

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简单易做凉拌鸡脚的食材和调料

姜	5片
盐	2克
醋	8勺
酱油	5勺
鸡爪	6到8只
麻油	2勺
料酒	1勺
蒜	4瓣
芫茜	1颗
冰冻饮用水	1大碗
常温饮用水	两大碗

简单易做凉拌鸡脚的做法与步骤

第1步.
剪去鸡脚的脚趾，用腌制1小时，保证鸡脚入味，开水煮熟鸡脚，然后用常温水把鸡脚粘性洗除，然后把鸡脚放入冰水浸泡10来分钟，这样做是保证鸡脚的爽脆性更好吃。
第2步.
另外就可以剁好小食材，搅拌好，跟鸡脚一起搅拌，放入冰箱，然后后面多次搅拌可以保证全部鸡脚更加入味

小贴士

鸡脚泡冰水的时候，爽不爽脆最关键

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