炸糖糕-朴素却好吃的老味道
炸糖糕-朴素却好吃的老味道的做法说明
小时候的味道，现在已经找不到哪里有卖了，索性就自己做吧，分享三种口味哟~
炸糖糕-朴素却好吃的老味道的做法与步骤
- 第1步.
先来煮糖水
- 第2步.
加水
- 第3步.
煮开
- 第4步.
把煮开的糖水倒入面里，可以不要一次性加完，留一点观察稠度
- 第5步.
面团和成团，揉匀，手上可以沾一些油
- 第6步.
面团静置15分钟左右
- 第7步.
静置好的面团搓成长条形
- 第8步.
等分成几个小剂子
- 第9步.
把剂子在手里按压一下
- 第10步.
包入馅料（白砂糖、黑芝麻糖和豆沙馅儿）
- 第11步.
豆沙馅的，包好之后按扁
- 第12步.
大概四成左右油温入锅炸制
- 第13步.
浮起之后翻面
- 第14步.
炸至金黄色即可捞出沥油
- 第15步.
好啦
- 第16步.
香脆的糖糕，中间的空气感满满，超好吃~小时候的味道朴素但好吃。
小贴士
糖水可以逐渐加入，不需要一次性添加，观察下面团的湿度
简简单单的白糖馅儿也好吃的
面团比较软，所以和的时候手上要抹一些油，防止太沾
自制豆沙馅我之前微博有分享过，大家感兴趣记得去看看哦
