芒果牛肉粒
芒果牛肉粒的做法与步骤
- 1.
将牛肉切丁，放入黑胡椒，柠檬汁，日式烧烤甜酱油腌制30分钟左右。 腌制牛肉的时间把芒果切丁。
- 2.
将鸡蛋倒入搅匀，加入适量清水，在平底锅中摊成蛋饼后，将其平铺在碟子中。 将腌制好的牛肉丁倒入锅中，翻炒，加入适量水淀粉，使得牛肉口感更嫩。
- 第3步.
将切好的蛋饼和牛肉丁以及坚果放在蛋饼上。 可用蛋饼将牛肉，芒果丁和坚果包住，同时食用，口感更佳。
小贴士
芒果最好选用偏硬一点的酸甜口味的。
日式烤肉酱油口感微甜，配合柠檬汁使得腌制的牛肉丁带着微微的酸味。
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