普宁豆酱焖带鱼

普宁豆酱焖带鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好姜丝，葱段

   
2. 第2步.

   这个普宁豆酱淘宝有得卖，在潮汕一瓶是2.5元，每个地方价格不同

   
3. 第3步.

   新鲜的带鱼买来洗干净用少许盐腌一下

   
4. 第4步.

   把带鱼煎至两面金黄

   
5. 第5步.

   中小火先爆香姜葱

   
6. 第6步.

   把带鱼平铺在锅里，加一勺豆酱

   
7. 第7步.

   再放上葱段，淋上开水焖一分钟

   
8. 第8步.

   这样的红烧带鱼是最鲜美的，我做菜品不喜欢调料太多