板栗鸡

板栗鸡的做法与步骤

1. 1.

   干香菇泡水，鸡腿剔骨并加生姜料酒冷水下锅煮开，起锅备用

2. 2.

   中小火热油，葱姜蒜爆香，冰糖炒化

3. 3.

   鸡腿肉下锅翻炒

4. 4.

   加生抽、老抽（红烧酱油最好）、料酒、醋、野山椒，翻炒均匀

5. 5.

   加板栗、香菇翻炒

6. 6.

   加少许清水大火煮开

7. 7.

   小火慢炖二十分钟，收水