凉拌花甲
凉拌花甲的做法说明
好吃又简单的夏天菜式
凉拌花甲的做法与步骤
- 第1步.
花甲用盐水泡一下，洗干净
- 第2步.
先煮一下等全部开口，煮熟了马上泡冷水
- 第3步.
泡冷水是泡纯净水，为了方便吃，也顺便将贝壳另外一边剪掉
- 第4步.
青瓜，香芹洗干净泡一下盐水
- 第5步.
锅里烧油，将干葱，蒜，辣椒炒香，放一点麻油，最后再放生抽
- 第6步.
将泡青瓜和香芹的水倒掉，放入花甲，再放煮好的调料，放一点糖，然后加一点点提前准备的冷开水（因为不放冷开水的话，汁料泡不到，会很咸，也可以选择放一些冰块，放冰块就不用放冷开水）
- 第7步.
这是最后成品，放冰箱冷藏一下再吃，味道更好
