软香糯米糍
软香糯米糍的做法说明
我这次馅料是之前用剩的一点黄豆粉，黄豆粉是真的香。
馅料可以按照自己喜欢的来:
黄豆馅:黄豆炒熟打成粉末，加白糖一起和均匀。
紫薯馅:紫薯蒸熟压成泥，加炼奶和蜂蜜搅拌均匀。
花生芝麻馅:花生芝麻炒熟，花生去皮碾碎，加芝麻白糖。
芒果馅:芒果切适量大小的块，。。
然后大家自行查找喜欢的馅料。。。。
软香糯米糍的做法与步骤
- 第1步.
把糯米粉，玉米淀粉，白糖，油，牛奶一起混合至无颗粒状。
- 第2步.
搅拌均匀成糊状后盖上保鲜膜，大火烧开后放入蒸锅蒸30分钟左右，筷子戳中间没有糊糊状即可。
- 第3步.
取出搅拌均匀后再盖上保鲜膜放冰箱冷藏，至凉后再做。
- 第4步.
捏适当大小的团子，捏平，包上馅料。(最好用一次性手套，一点不会粘手，滑滑的很方便，，)
- 第5步.
然后收口，滚一圈椰蓉就可以了。第二天也还是软软的。
小贴士
1.蒸的时候最好大点的盘之类的，糊糊越浅容易熟。
2.糯米粉最好还是用水磨的，口感更细腻。
