法式全麦农夫练习篇

法式全麦农夫练习篇的做法与步骤

1. 第1步.

   鲁邦、酵母、盐以外材料混合均匀静置30分钟，加入酵母和鲁邦揉成团加入盐揉至完全，面温20-22，室温（28度）发酵40分钟，折叠翻面，继续发酵30-40分钟，分割预整形，松弛30分钟，整形，发酵30-50分钟，割口，烘烤约25分钟。