酥炸龙利鱼块
酥炸龙利鱼块的做法说明
根据我家炸熏鱼的配方研制的这道小吃，开瓶啤酒搭配这酥脆的鱼块，感觉人生到达了巅峰！
酥炸龙利鱼块的做法与步骤
- 第1步.
将料酒，生粉，姜粉，白胡椒粉，黑胡椒碎，盐和鸡精一起放入切好的龙利鱼鱼块用，抓匀上浆，变成这个样子，静置30分钟
- 第2步.
油热以后，放筷子下去可以迅速翻出小气泡，就可以下油锅了
- 第3步.
炸到一面定型进行翻面
- 第4步.
捞出晾凉
- 第5步.
再下锅复炸一次，外皮就会变得酥脆，颜色也会更黄一点
- 第6步.
复炸后捞出，肉质细嫩，外皮酥脆，配上一瓶啤酒，简直就是一道非常好的小吃！
