烤豆腐

烤豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   豆腐切成4-5cm边长的小块，厚度大约1cm。做烧烤味调味料。辣椒粉、孜然粉、盐、糖混合均匀，备用。

   
2. 第2步.

   做调味酱汁。蕃茄酱、蚝油、生抽、糖放入碗中搅拌均匀备用。

   
3. 第3步.

   烤盘上铺一层锡纸，用油刷涂一层油，油量根据烤盘大小而定，大约10g。

   
4. 第4步.

   撒上一层做好的烧烤调味料。

   
5. 第5步.

   铺上豆腐。

   
6. 第6步.

   用小刀在每一块豆腐上划2-3道小口（尽量不要划穿，不然吃烤豆腐的时候容易夹碎），豆腐能更好的入味。

   
7. 第7步.

   接着在豆腐上刷一层调味酱汁。

   
8. 第8步.

   刷完酱汁再撒一层烧烤调味料。

   
9. 第9步.

   最后用油刷轻轻刷上一层油（可以采用轻点的手法去刷，这样不容易将酱汁和调料刷掉）。

   
10. 第10步.

    烤箱提前上下火预热200度，烤20-25分钟。

    
11. 第11步.

    烤好后撒上葱花即可。