泡椒鸡爪

泡椒鸡爪的做法与步骤

1. 1.

   鸡爪剪去指甲，在水里清洗多次。起锅烧水，放花椒，水开后倒入鸡爪，放适量料酒（起到去除腥味的作用）。大火煮开后换中火煮10分钟。

2. 2.

   将木耳泡发，清洗干净，撕成小块

3. 3.

   关火捞出鸡爪，放冷水中清洗掉油渍，（多冲洗几次口感更好）换清水泡5分钟。盛器皿里到入泡椒（将泡椒水一起倒入） 放入木耳在放少许盐，到入提前准备的凉白开，放少许白醋。密封后放入冰箱冷藏一天即可食用。