麻薯恐龙蛋

麻薯恐龙蛋的做法与步骤

1. 1.

   水，全蛋液，盐放入奶锅小火搅拌加热至30-35度左右

2. 2.

   混合液倒入麻薯粉中，用筷子搅拌至看不见干粉即可

3. 3.

   戴手套，加入室温软化黄油，先用手背把黄油压至基本被吸收，再用搓衣服的方式揉搓6分钟左右，至面团表面光滑，可加入适量黑芝麻稍揉匀，分割滚圆，表面喷水

4. 第4步.

   烤箱上火200度，下火180度预热15分钟后放入，中层烤30分钟左右至表面上色，烤好取出凉凉装袋