黑钻吐司

黑钻吐司的做法说明

网红吐司😄颜值很高～最开始不是很感冒它的味道～做了之后感觉好好吃(✪▽✪)我本来不喜欢吃巧克力可可粉的人都停不下来

第1步.
面包材料除了盐和黄油全部放入小美～30秒速度3-6混合～然后加入盐2分钟揉面模式～
第2步.
加入椰子油3分钟揉面模式～
第3步.
放入干净大碗盖上保鲜膜发酵～
第4步.
发酵一倍大～用手搓一个小洞不回缩就好了～
第5步.
面团排气擀成和吐司盒子一样长的长方形面皮～
第6步.
抹上一层可可粉～
第7步.
卷起来放入吐司盒发酵注意一定要面团压住吐司盒的小孔～计时5分钟～发酵这五分钟就清空主锅～清洗干净～保证锅锅盖蝴蝶棒量杯盖全部都无水无油～五分钟结束就开始打蛋做蛋糕～
第8步.
蛋糕里面的鸡蛋糖放入主锅插入蝴蝶棒～设置10分钟45度速度4打发～预热烤箱180度上下火～然后继续5分钟速度4打发～
第9步.
然后加入蛋糕剩余的所有材料～8秒速度3混合～
第10步.
混合均匀蛋糕糊～倒入吐司模具～烤箱预热180度
第11步.
倒完蛋糕糊盒子震两下排气～放入烤箱～40分钟设置～
第12步.
烤到大约15-20分钟的时候用锋利得到在蛋糕表面中间位置划一刀划开～继续烤～时间到了就像如图一样的状态～
第13步.
冷却脱模～
第14步.
切开很完美～
第15步.
来个侧面组织～