超软的蜂蜜麻花
超软的蜂蜜麻花的做法与步骤
- 第1步.
所有的材料混合一起揉到面团光滑，放在室温里去发酵，发酵至大约2倍大
- 第2步.
把面团取出来平均分成8份，每份约78克，盖上保鲜膜静置松弛10到15分钟
- 第3步.
然后搓成长条，搓的时候要注意顺着面团去搓
- 第4步.
把搓好的长条对折，根据个人的手法习惯，将两根拧到一起，如果前一个步骤搓的长条够长的话，这步也会跟着拧的道数多一些
- 第5步.
再一次对折，同样再拧一两道，然后将末端转过来，从手指的空隙中穿过来，这样一个麻花就做成了
- 第6步.
每一个都是同样的做法依次做好了，放在烤盘上去发酵一下，发酵的时候也是要注意盖一些，避免风干，我就用布盖了一下就可以
- 第7步.
大概2倍大，或者有很明显长大的痕迹就可以了，用小喷壶喷一下水雾，然后撒上白芝麻就好
- 第8步.
锅里倒入食用油，烧至大约7成开， 发酵好的麻花下锅换小火开始炸，如果搞不清楚油温的话，可以放一块小面团，如果面团周围有小泡泡并且能够马上浮上来，说明就可以下锅了,然后看着麻花浮起并且上色以后，就可以翻面了
- 第9步.
另一面也上色以后，就可以捞出来沥掉油，放入烤盘里就可以
- 第10步.
好软哦
