爆炒花蛤
爆炒花蛤的做法与步骤
- 第1步.
花蛤冷水加盐少许油，洗干净后下锅，加入姜片和料酒
- 第2步.
煮至白沫花蛤按照顺序，开了以后一个一个涝出来，只需要1-2分钟就可以
- 第3步.
等全部开口出锅即可
- 第4步.
准备葱段，姜片，蒜头 ，如果能吃辣的话可以放一些干辣椒这样味道也很好
- 第5步.
家里没有干辣椒所以用黄椒代替也是不错的味道❤ 翻炒完加入少许的耗油和料酒，然后稍微闷1-2分钟即可出锅，记得要看下锅不要焦
- 第6步.
最后完美出锅❤ 超级简单下饭
小贴士
1：花蛤本身就是咸的所以不需要在家盐
2：耗油，酱油只需要一点点帮助提鲜
3：不想提前涝的话也可以提前把花蛤加入盐少许油然后浸泡下，前提是时间长点不然怕吃到小石头啥的
4：最后要好好吃饭，超级简单❤
