不放一滴油豆角焖面
不放一滴油豆角焖面的做法与步骤
- 第1步.
面条我是准备没有碱的细宽面，易熟
- 第2步.
四季豆一斤
- 第3步.
五花肉切薄片
- 第4步.
去头去尾备用四季豆
- 第5步.
五花肉切薄片放入不粘锅里干炒，熬出油
- 第6步.
熬出油颜色变成金黄色
- 第7步.
加入大蒜瓣干炒，老抽料酒跟着一起， 此时火可以改的小点。
- 第8步.
糖和盐别忘，生抽少许
- 第9步.
豆角加入继续翻炒
- 第10步.
豆角炒至碧绿时跟着加入一碗水，大火烧开。
- 第11步.
面条平铺锅内，盖子盖好稍微焖个2到3分钟
- 第12步.
筷子快速拌匀，此时可改小火🔥
- 第13步.
拌匀面条和菜，如果觉的太干，可以加一点点凉白开。自己掌握就好！
- 第14步.
装盘即可！
- 第15步.
喜欢吃醋的，可以最后装盘来上几滴！
- 第16步.
🍝🍝🍝
小贴士
注意🔥火候，面下锅时盖子盖上焖到2-3分钟，后全程小火。
