南瓜山药泥
南瓜山药泥的做法说明
昨天晚上喝了茶睡不着，就开始琢磨这个菜谱。
这两种食材平常家里的做法煮粥、蒸着吃，我都不是很喜欢。
大晚上突然脑子里就兴奋的在思考这个菜谱，灵感可能始于刚买的黄芥末酱。
以下是一人份的量，请参考。
南瓜山药泥的做法与步骤
- 第1步.
1、南瓜和山药蒸熟去皮。 2、南瓜+原味酸奶=搅拌均匀。加酸奶是我不喜欢太甜的食物，喜欢牛奶的也可以换成牛奶，但别加太稀了。
- 第2步.
3、山药+沙拉酱+奶酪片+黄芥末酱+盐=搅拌均匀。山药口感有其特有的涩，搭配沙拉酱和奶酪片会增加口感的润滑。盐可依据个人口味决定放不放，黄芥末酱也是。我个人就比较喜欢它，非常的提味儿。也可以放一点点香油或者麻油，今天我没放。
- 第3步.
4、做个造型摆盘完成。两种泥可以发挥出很多造型的。
小贴士
这种方法也可以用胡萝卜、红薯、紫薯、土豆等等其他食材，根据它们的口感重新组合配搭调味，比如南瓜里混合胡萝卜泥等等。
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