酱爆六月黄

酱爆六月黄的做法与步骤

1. 1.

   蟹清洗干净后对切，去除沙囊和肠，然后切口蘸生粉封口，以免蟹黄流出

2. 2.

   起油锅将蟹切口朝下煎至微微焦黄，翻炒至蟹壳微红，加料酒，生姜，豆瓣酱，红烧汁和生抽，加水小火六七分钟后收汁，加葱花点缀。