『糕』小桃酥

『糕』小桃酥的做法与步骤

1. 第1步.

   ☞鸡蛋打散备用 ☞坚果随意(如有生花生，锅中不倒油，放入花生，小火翻炒2分钟，剥皮)，将各类坚果放入保鲜袋中，擀碎备用(别太碎，保留颗粒感)

   
2. 第2步.

   ☞盆中倒入食用油100克，白糖80克，盐1克，全蛋液40克，搅拌均匀 ☞继续放入低粉230克，小苏打2克，坚果碎50克，搅拌均匀

   
3. 第3步.

   ☞下手揉成面团，搓成长条，切出均等20个面剂，团成球，放入铺好油纸的烤盘中 ☞烤箱此时预热上下火180°/10分钟

   
4. 第4步.

   用手掌压扁(扁一点)，刷层蛋液(全蛋液剩余)，撒些黑芝麻

   
5. 第5步.

   放入烤箱中层，上下火180°/17分钟，晾凉即食