潮汕砂锅鸭粥
潮汕砂锅鸭粥的做法与步骤
- 第1步.
鲜虾去壳去虾线，开背，备用
- 第2步.
新鲜鸭肉洗干净备用
- 第3步.
冬瓜，姜，芹菜，潮汕菜脯切好备用
- 第4步.
干贝洗干净备用
- 第5步.
珍珠米洗干净然后泡一会
- 第6步.
鸭肉姜片先放入砂锅先煮会
- 第7步.
加入珍珠米继续熬
- 第8步.
熬差不多两分钟左右加入冬瓜（这样的冬瓜煲出来比较软烂，如果不喜欢这种口感冬瓜也可以晚点再加）
- 第9步.
加入冬瓜后继加入干贝，这个时候加入一勺猪油，煲出来的米会更香一点
- 第10步.
熬至米九分熟的时候加入鲜虾和菜脯，继续熬哈！😂
- 第11步.
最后加入鱼露，鸡粉，胡椒粉，芹菜就好啦！哈哈
- 第12步.
用砂锅煲出来的效果就是好！开吃啦！
