南瓜水扯面
南瓜水扯面的做法说明
这个扯面非常简单好吃！同时这个面还非常适合小朋友吃！
南瓜水扯面的做法与步骤
- 第1步.
面粉加水和成光滑的面团，盖上保鲜袋醒发松弛20分钟，
- 第2步.
准备需要的蔬菜
- 第3步.
分别切好蔬菜。
- 第4步.
醒好的面团擀成1cm厚的长方形面片
- 第5步.
切成一指宽的条。
- 第6步.
泡入清水里面，泡约20分钟到半小时，
- 第7步.
开始炒菜，
- 第8步.
锅烧油放入葱花豆角南瓜加入少许十三香炒一会，最后再放入西红柿，炒出水
- 第9步.
加水，水量要多点，别太少了，要不然一会煮面会很稠，粘锅。
- 第10步.
等南瓜煮到软烂时就可以开始扯面，两只手边捏边扯，这样才能薄。边扯边用筷子搅拌，如果锅里汤开始变粘稠了，就不要再下面了，
- 第11步.
用筷子勤扒拉着，直到面条煮熟，加入适量的盐调味。
- 第12步.
倒入打散的鸡蛋液，边倒边用筷子搅拌到鸡蛋形成蛋花丝，关火。
- 第13步.
开吃
小贴士
汤变粘稠了就不要再下面了，要不然面熟不了还爱粘锅，剩下的面可以重新烧一锅清水煮面，煮熟了再捞入南瓜汤里。
