尖椒炒肝
尖椒炒肝的做法与步骤
- 第1步.
猪肝泡两个小时，切片，加老抽、胡椒粉搅拌均匀。（猪肝一定要切薄片，这次有的片切厚了，不如薄片好吃）
- 第2步.
朋友给的自己种的尖椒，洗净。
- 第3步.
葱姜蒜切末，辣椒切段。下锅前来个合影。😄
- 第4步.
锅中放油，油热后放姜末、蒜末，煸炒出香味，再加入八角和葱，继续翻炒出香味。
- 第5步.
放入猪肝，翻炒几下加入蚝油，继续翻炒至变色
- 第6步.
加入尖椒段翻炒。
- 第7步.
翻炒至尖椒变软，加入盐调味出锅。
- 第8步.
尖椒炒肝成品。总结一下：下次切薄片会更美味🌶🌶
