干煸花菜

干煸花菜的做法与步骤

1. 第1步.

   花菜掰成小朵，在盐水中浸泡十分左右；

   
2. 第2步.

   冲洗，沥水。

   
3. 第3步.

   大蒜、老姜切颗。

   
4. 第4步.

   多油，烧至七八成热；

   
5. 第5步.

   倒入花菜，大火过油；

   
6. 第6步.

   约显焦状后捞出。

   
7. 第7步.

   留底油，小火下香水鸡底料、大蒜、老姜炒出香味；

   
8. 第8步.

   倒入花菜，中火翻炒；

   
9. 第9步.

   花菜微软，下花椒面、孜然粉；

   
10. 第10步.

    翻炒出味后即可出锅入盘。