阿胶糕

阿胶糕

阿胶糕的做法说明

感觉应该养生一下😁 哪位女士会拒绝让自己变美呢!

阿胶糕的食材和调料

阿胶250克
黄酒500克
红枣250克
250克
枸杞250克
芝麻500克
200克

阿胶糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    现在夏天 这是阿胶碎块用黄酒泡了两天 化的差不多了

    阿胶糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    大火熬开,下冰糖后改小火不停搅拌继续熬……

    阿胶糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    熬到最后浓稠搅拌有阻力,挂大旗不掉可以下料,最后下芝麻

    阿胶糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    大枣去核 剪成条

    阿胶糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    核桃我炒熟了 掰碎

    阿胶糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    宁夏中宁枸杞

    阿胶糕的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    这是300克熟芝麻

    阿胶糕的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    这是200克被我捣碎的熟芝麻(自认为这样更好吸收),芝麻都是最后下

    阿胶糕的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    冰糖200克 这样不会太甜

    阿胶糕的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    啦啦啦。成品口感非常好!你也做起来吧!

    阿胶糕的做法步骤 第10步

小贴士

1、阿胶片敲碎些再用黄酒泡,这样比较容易化开;2、熬胶时一定要不停搅拌,不然容易糊锅;
3、最后下料搅拌完放到抹了香油的定型容器里,用擀面杖擀一下压实一些, 凉透后放冰箱冷藏一小时再切(这步忘记拍照了,以后补上)!

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