阿胶糕

阿胶糕的做法说明
感觉应该养生一下😁 哪位女士会拒绝让自己变美呢!
阿胶糕的做法与步骤
- 第1步.
现在夏天 这是阿胶碎块用黄酒泡了两天 化的差不多了

- 第2步.
大火熬开,下冰糖后改小火不停搅拌继续熬……

- 第3步.
熬到最后浓稠搅拌有阻力,挂大旗不掉可以下料,最后下芝麻

- 第4步.
大枣去核 剪成条

- 第5步.
核桃我炒熟了 掰碎

- 第6步.
宁夏中宁枸杞

- 第7步.
这是300克熟芝麻

- 第8步.
这是200克被我捣碎的熟芝麻(自认为这样更好吸收),芝麻都是最后下

- 第9步.
冰糖200克 这样不会太甜

- 第10步.
啦啦啦。成品口感非常好!你也做起来吧!

小贴士
1、阿胶片敲碎些再用黄酒泡,这样比较容易化开;2、熬胶时一定要不停搅拌,不然容易糊锅;
3、最后下料搅拌完放到抹了香油的定型容器里,用擀面杖擀一下压实一些, 凉透后放冰箱冷藏一小时再切(这步忘记拍照了,以后补上)!


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