红薯黑麦蜂蜜吐司（低糖少油）

红薯黑麦蜂蜜吐司（低糖少油）的做法与步骤

1. 1.

   红薯泥，鸡蛋，水，蜂蜜放入面包机

2. 2.

   筛入高筋面粉和黑麦粉，在面包机桶的角落放入盐，中间挖一个坑放入酵母。

3. 3.

   家里用的ACA面包机，开启mix功能，15分钟时差不多扩展阶段（面团能拉出比较厚的膜），加入黄油继续搅拌。

4. 4.

   面包机边工作，人工拿剪刀边剪一剪（帮助面团尽快到完全阶段，出手套膜）

5. 5.

   面团揉好后一发大概1小时左右，平均分割成6个小面团，醒面10分钟，吐司擀卷的方法太多，大家按自己熟悉的来就好，擀好的面团放入土司盒进行二发。

6. 6.

   二发大概1个小时结束，预热烤箱180度，中下层烤制，8分钟左右根据上色程度盖锡纸，35分钟后出炉。