小炒拆骨肉
小炒拆骨肉的做法与步骤
- 第1步.
棒骨焯水后，加入姜片，小火炖煮一个小时。由于我要给孩子顺便做辅食吃，所以炖肉的时候什么都没加，保持食物最原始的味道😛排骨炖好后，将肉剔下来。
- 第2步.
炖肉期间准备辅料，青椒切小块，西芹切段，青蒜苗斜刀切段，姜蒜切片
- 第3步.
锅中倒油，入姜蒜片翻炒，加入青椒翻炒均匀
- 第4步.
倒入拆骨肉快速翻炒两分钟
- 第5步.
然后倒入西芹翻炒均匀
- 第6步.
依次加入生抽，老抽，郫县豆瓣酱，蒸鱼豉油，盐，少许糖调味，快速翻炒均匀
- 第7步.
出锅前撒上青蒜苗翻炒至变软即可。下饭菜😋
