手撕鸡（秘制柠檬）
手撕鸡（秘制柠檬）的做法说明
喜欢柠檬的酸，喜欢沙姜的香味。每次做这个手撕鸡，都恨不得把自己的手也吃了(〜￣▽￣)〜
手撕鸡（秘制柠檬）的做法与步骤
- 第1步.
鸡洗干净，因为只有我和我姐吃，所以买了两个大鸡腿。姜切丝。
- 第2步.
柠檬削皮，越薄越好，尽量不要带白肉
- 第3步.
再剪成丝，白肉厚的不要（如图），会苦。
- 第4步.
撒盐焗鸡粉，两个大鸡腿大概半包。这个是海天的，其他牌子也可以，致美斋的沙姜味更浓更香，如果买得到沙姜粉，更棒。
- 第5步.
给鸡来个马杀鸡
- 第6步.
姜丝、柠檬丝、鸡腿放进密封袋。没密封袋放碟子，保鲜盒都可以。放冰箱腌4个小时以上。
- 第7步.
电饭锅底抹上芝麻油。把腌鸡的姜丝柠檬皮铺底。
- 第8步.
倒芝麻油在手上，再均匀抹到鸡上。
- 第9步.
鸡放进电饭锅里，按下快煮键。半小时后等待美味。。。
- 第10步.
鸡晾凉后撕成丝，试了一下，如果不够味再加点盐焗鸡粉。加入柠檬汁。
- 第11步.
再加一点芝麻油
- 第12步.
从电饭锅里勺点油倒入
- 第13步.
拌匀
- 第14步.
就这么简单，完成开动。
- 第15步.
这是从电饭锅里倒出的油，拿了点煮了油菜心✌
- 第16步.
电饭锅底不浪费，不洗，直接将淘完的米倒进去，按照正常的煮饭方式煮饭
- 第17步.
最后剩下的有油一下饭。香喷喷的鸡油饭。吃完再减肥👌
- 第18步.
朋友给的榨芝麻油，味道非常棒。之前也买过廣合的芝麻油，产地写埃塞尔比亚。那个油也好香。
小贴士
好多人问我这个鸡怎么那么好吃，秘诀在于——真香只有一个！就是手撕的秘密，每个人的手的气味，角质，手上所拥有的细菌种群不一样。之所以我做的好吃，因为出自我的🤲。。。好了，我shi一边去。做过的欢迎交作业，证明忍得住没把自己手吃了～
