泡椒蒜蓉辣酱

泡椒蒜蓉辣酱

泡椒蒜蓉辣酱的做法说明

剩了些泡椒,把它当小米辣用,制了辣酱,味道挺好哒!

泡椒蒜蓉辣酱的食材和调料

辣椒3勺
泡椒小半碗
2头
1勺
1勺
酱油,味极鲜料酒适量混合
豆瓣酱1勺
花生,白芝麻各1把

泡椒蒜蓉辣酱的做法与步骤

  1. 第1步.

    备料

    泡椒蒜蓉辣酱的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将蒜和泡椒分别用料理机打碎,备用。

    泡椒蒜蓉辣酱的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    按顺序放灶台旁。

    泡椒蒜蓉辣酱的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    油热加花生,因为是生的,熟的就最后放。

    泡椒蒜蓉辣酱的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    加蒜蓉。

    泡椒蒜蓉辣酱的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    加泡椒和辣椒粉。辣椒粉是为了上色,毕竟,泡椒的颜色太丑了。

    泡椒蒜蓉辣酱的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    加盐,糖,酱油,豆瓣酱等料,搅拌均匀。

    泡椒蒜蓉辣酱的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    关火,加白芝麻。

    泡椒蒜蓉辣酱的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    凉透后装瓶,味道挺好哒!

    泡椒蒜蓉辣酱的做法步骤 第9步

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