家常菜谱4⃣️-红烧豆腐（下饭菜）

家常菜谱4⃣️-红烧豆腐（下饭菜）的做法与步骤

1. 第1步.

   蒜葱和小米椒切末。葱绿备用。

   
2. 第2步.

   鸡蛋打散，豆腐洗净切块，均匀蘸蛋液。

   
3. 第3步.

   适量玉米油下锅，将豆腐双面煎至金黄捞出。

   
4. 第4步.

   用锅底油翻炒葱蒜椒，然后倒入豆腐。再倒入1/2小碗水，倒入适量蚝油和生抽，少量盐，加盖儿焖煮5分钟左右。大火收汤至粘稠。

   
5. 第5步.

   装盘，撒葱绿做点缀。