爆炒牛肉
爆炒牛肉的做法说明
牛肉脂肪含量低，高蛋白，常吃牛肉据说可以延缓衰老的喔😄
爆炒牛肉的做法与步骤
- 第1步.
牛肉和香菜
- 第2步.
切好的牛肉（牛肉要横着纹路切喔）
- 第3步.
福姐炊鹅酱（阳江特有），外面超市好像买不到的（网上可以买到），这种酱味道非常独特，炒出的肉特香（阳江人喜欢用这个酱来炊鹅）
- 第4步.
加一勺炊鹅酱，一瓣蒜末用手抓匀，可以抓久一点（让牛肉充分入味）这个酱已经够味了，不用再加任何调料了哈
- 第5步.
热油锅下牛肉翻炒，炒干水后加入小米椒
- 第6步.
出锅前加入香菜，炒匀就完成了
- 第7步.
爆炒牛肉成品
小贴士
牛肉用酱腌制过的，炒出来不会很老的，浓郁的炊鹅酱配上牛肉的香味，味道好极了，很下饭喔～
没有炊鹅酱可用耗油跟孜然粉去炒，味道也非常不错的！
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为的就是那一口牛肉汤：清汤牛肉面#牛肉可以这样吃#芋头牛肉羮1、芋头去皮，切小丁；2、放水中煮熟，煮过的汤留着备用；3、牛肉切小丁，油菜切小丁；4、油锅下油翻炒牛肉丁至熟，再放入油菜丁翻炒至五成熟；5、加芋头丁，加汤。根据个人喜好加量。6、熬一会儿至粘稠，放盐，出锅。美味！红烧牛肉——牛肉米粉、西红柿牛肉……都有了【辅食】牛肉高汤+牛肉松+胡萝卜山药牛肉泥牙签牛肉制作方法：新鲜黄牛肉切片放适量盐、料酒、生姜腌15分钟，穿好牛肉油炸至金黄色捞出，留少许油放入花椒、干辣椒皮切断、孜然粒、蒜末爆香倒入牛肉翻炒放适量生抽、蚝油、孜然粉、鸡精即可。红烧牛肉！川味牛肉！土豆烧牛肉！胡萝卜烧牛肉！三步就做好的卤牛肉（附牛肉面、西红柿牛肉汤的做法）酱牛肉、牛肉干、牛肉面一牛三吃，一次完成水煮牛肉/酱牛肉（简易版）/大快（块）朵颐煮牛肉-无油版
